湄公河畔榴莲蜜，见多识广的广东人都不一定认识的水果

榴莲蜜是神马？见多识广的广东人都不一定认识它啦，大多数人识得菠萝蜜比较多。

它与菠萝蜜同属桑科果树，果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似，但是果实较小，皮较薄，因此又名小菠萝蜜。之所以叫榴莲蜜，是因为它吃起来带有微微榴莲般的气味。

许多人不爱榴莲，嫌弃她的味道；许多人不爱菠萝，挑剔她的酸味儿；但许多吃货，对榴莲蜜十分钟爱。

榴莲蜜甜而不腻，果肉柔软，没有菠萝那么硬和酸；她带着一股淡淡的清香，没有榴莲那么刺鼻。

而市场上最受欢迎的品种之一，来自越南，湄公河畔。

这是一个盛产热带水果的地方。靠近赤道，阳光充足，雨水充沛，湄公河流经的区域，土壤肥沃，是最适合榴莲菠萝蜜生长的地方。

有现代医学研究证明，榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持人机体的正常生理机能也有一定作用。

热带水果中的荔枝、菠萝蜜吃多了会上火，但是吃榴莲蜜不会上火，而且营养很丰富。

食用榴莲蜜的方法十分简单，用小刀在果的尾端轻划个大十字，掰开即可手取大快朵颐。剥开柚子般大小的榴莲蜜，只见金黄色的果实大大小小紧密相连，散发着热带水果特有的异香，柔软芬芳，口感极好。

榴莲蜜还有很多种吃法：

冷冻后的榴莲蜜，吃起来味道和冰冻奶酪一样；

将榴莲蜜的果肉打碎做成冰激凌，那口感简直太赞；

榴莲蜜果肉搅烂做水果沙拉也很好吃；

吃过的榴莲蜜果核不要扔掉，洗干净后和排骨、母鸡等一起炖汤，营养价值高，脆一点的像菱角味道，粉一点的像山药味道也好极了！

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